Бърза хапка

Може да се храниш и бавно, но обикновено винаги закъсняваш за някъде. Това е идеално извинение да посегнеш към продуктите на т.нар. fast food вериги. Сандвичи, картофки, пилешки крилца, лучени кръгчета - всички те не са особено полезни, но пък са доста приятни на вкус. Ето все пак малко факти за "бързите храни", за да имаш поне малка представа какво консумираш там.

Почти всички вериги за бързо хранене добавят захар към пържените си картофки. Може това да ви се струва странно, защото не са сладки на вкус, но захарта се добавя, за да им придаде приятен кафеникав оттенък.

Хамбургерите често се предлагат с различни подправки, най-често кетчуп, майонеза и горчица. Обикновено се прибавят гарнитури от типа на маруля, домати, лук, кисели краставици и кашкавал. Естествено, в повечето вериги продуктите не са особено био и еко.

Месото в бургерите на веригите за хранене е доказано опасно за човешкия организъм. Затова известният английски готвач Джейми Оливър спечели дългогодишна битка срещу една от най-големите световни вериги за бързо хранене. Оказва се, че негодните за консумация части на телешкото месо се промивали в амониев хидроокис, за да могат да се използват за направата на кайма за кюфтенца. За щастие, след борбата на Джейми Оливър се наложило рецептата да бъде променена, но не е ясно дали към по-безвредна.